13° Curso Internacional de Confeitagem

Caros Clientes e pessoas que nos acompanham.
Quero compartilhar com vocês a alegria de mais uma experiência profissional, um evento com profissionais da Alta Confeitaria que só tem a agregar ao meu currículo, foram três dias de muito conhecimento.
Em sua 13° edição, a Equipe SZanforlin trouxe  um time de Feras do Açúcar, com o especial de bolos de casamento.

Bolo de casamento com fitas flores e rendas, de Suely Vieira

 

                        Bolo com Renda & Pétalas de Dany Rollemberg

 

                                 Bolo  com técnica Art Déco de Dany Rollemberg

                           Bolo de casamento Pilar Gonzalez

                                            Bolo estilo Vintage de Karen Davies 

                                     Casal de Noivinhos topo de bolo de Karen Davies

                                      A  técnica impecável de rosas de Pilar Gonzalez 

Bolo Pavão de Pilar Gonzalez,decorado com Swarovski

 

Com Pilar Gonzalez (USA),uma alegria

 

 

                 Dany e Wanessa (Brasil) e suas rendas  de açúcar,delicadas!!!!

 

        Entre elas, com direito a lacinho de rendas de açúcar,por que a vida é Doce!

Com Karen Davies (Inglaterra )

 

                                    Com Suely Vieira,(Brasil)adorei conhece-la!

O Time de Feras do açúcar na foto oficial, Pilar Gonzalez (USA) Dany Rollemberg (Brasil) Karen Davies (Inglaterra) Suely Vieira (Brasil)

                          Hora do Certificado com as Feras do açúcar!!!

                Carinho da Dany,Professorinha linda que também mora no meu coração!!!

Caixinha de Brigadeiros Belga

Estas foram preparadas para um evento de inauguração da Hamilton Beach no Brasil, mimos para os convidados no final do evento.
Um exército de caixinhas de brigadeiros belga, sabores: chocolate com amêndoas e pistache, envoltos em crisps e vermicelli belga uma ótima opção.
Obrigada a MarkeThings Comunicação e Eventos pela confiança depositada em nosso Atelier.

Bolo de Casamento

Este bolo foi muito especial é indescritível a emoção, cada projeto é único, um lindo e delicado bolo de casamento decorado com centenas de mini pérolas de açúcar e um casal de passarinhos noivinhos,lindos modelados em pasta de açúcar,emocionante!!!!!!
Quero agradecer a Keila  a confiança e oportunidade em nosso Atelier.
Massa de Pão de Espanha de baunilha,recheada com doce de leite gourmet com coco, e cobertura de pasta de açúcar.
De Lembrancinha os convidados levaram mini caixinhas personalizadas de macarons na cor natural,com recheio de amêndoas ,deliciosos!!!!Tudo muito delicado e de bom gosto!!!Agradecer a parceria das caixinhas Atelier Doce Gigi e Rofer's.

                   Macarons de lembrancinha para os convidados!!!!

Pão de Mel da Vanessa

Esses foram preparados para a Vanessa,uma mocinha com bom gosto e sofisticada!!!Mini pães de mel recheados com doce de leite gourmet,banhados em chocolate e decorados com mini bolsinhas de pasta de açúcar,um mimo!!!!para agradar aos convidados no final da festa!!

Curso de Bolos de Casamento

Mais um curso!!!!!Esse foi com uma Professorinha que Amo, Kerida!!!assim posso chama-la, Serafina Checo.
No mercado da confeitaria a mais de 40 anos, Cake Designer, especializada em bolos decorados. É uma honra poder aprender com a Mestra.
Esse curso traz três tipos de bolos para agradar os diversos paladares;
Começando pelo de pasta americana decorado com uma cascata de campânulas, acabamento com bicos em glacê;
Seguindo um bolo coberto com Glacê mármore, decorado com flores e em glacê real, e delicadas filigranas e cordões também em glacê real!!!!Lindíssimos!!!!!;
E por ultimo um bolo coberto com chantilly, decorado com flores também em chantilly, é ou não para agradar aos diversos paladares????

Naked Cake da Vanessa

Mais um bolo Naked Cake,esse foi preparado para a Vanessa,uma mocinha muito especial!!!Parabéns Vanessa!!!

Massa de Pão de Espanha de chocolate,recheio dois amores,com morangos,decorados com amoras,mirtilo,framboesa e morangos,hum!!!!!

Agradecer a parceria com a Rofer's.