8° Sugarcraft Show 2015

8° Congresso e Concurso Internacional de Confeitaria.
Foram três doces dias !! Como não amar a minha profissão, ter a oportunidade  de estar profissionais com reconhecimento nacional e Internacional , que inspiram e compartilham dicas e novidades.
Parabéns Marcela, Sílvia, Nicolas e toda equipe  pelo belo evento mais um ano.

                                        Modelagem  em açúcar do Chef de Carlos Lischetti

                                        

                                    
                                      e a Gueixa modelada

 

                                      eles são muito parecidos rsrs os gêmeos gênios, tietando;

Papoulas pintadas a mão de Kaysie Lochey

 

 

 

o trabalho de extensão dupla de Donatella Semalo;

                                         o romântico chalkboard cake de Adalgisa Almeida ;

 

                                        
                                       Com a simpática  Titi Pena ;

 

                                     o Viking de Sílvia Carlos;

 

Jardim da Helena 1° Aninho

E o  1° aniversário da Helena chegou, o tema escolhido foi Jardim Encantado, e com doces exclusivos da nossa coleção baby.
Com cores suaves e delicadas foi composto o cenário com decoração de borboletas, passarinhos cogumelos e florzinhas ;
Decor da sua casa em festa da querida Mariana Marques.
Para celebrar e eternizar este momento tão especial ,decor lindo e nossa confeitaria, obrigada mamãe Sabrina pela doce oportunidade, uma imensa alegria de acompanhar do chá da Helena, a celebração dos mesversarios ao 1° aninho , Deus a abençoe o trilhar da sua princesinha.
Na sequência  doces personalizados  em detalhes:
Bolo naked cake;
Doces finos:
Tronquinhos de abacaxi com cocô;
Cilindros de chocolate recheados  ;
Cones recheados;
Brigadeiros gourmet  de chocolate e pistache;
Pirulitos de chocolate branco;


Bjokas de algodão doce

 

 

       Jardim da Helena

 

 

 mesa posta com nossa coleção de jardim encantado, nosso bolo naked cake e doces personalizados ;

 

                cones recheados, personalizados em formato de cogumelos ;

 

       Cilindros recheados , personalizados com passarinhos fofos;

 

 
        mais  passarinhos de açúcar, agora amarelos;

  

                                       e os detalhes, que são o nosso diferencial;

 

     e o nosso  lançamento, tronquinhos de abacaxi com cocô ;

 

 

   ninhos de chocolate envoltos em chocolate belga, personalizados com ovos de avelãs e passarinhos;

 
                      modelagem de família de passarinhos para topo do bolo ;

 

  pirulitos de chocolate branco personalizados ;

 

  

 

 

Bolo Malévola

Da série personagens queridinhos das crianças, para celebrar o aniversário da Sofia.
Posso dizer que o projetinho ficou fofo rssr , com cores vibrantes e rendas e modelagem da Malévola em destaque.
Massa de chocolate com toque de avelas;
Recheio de brigadeiro de nuttela , o queridinho de todos rs rs.
Bjokas de algodão doce

 

Bolo Minion Bonequinha

Olha quem está aqui novamente : pense em crianças requisitadas rsrsrs, essas bananinhas são muito queridinhas além de fofinhas.
Projeto minion com rendas e matelassê  para celebrar o aniversário da Amanda.
Ah!!!
Massa de chocolate com toque de avelas;
Recheio de brigadeiro de nutella, um dos mais pedidos ;

Bjokas de bananinhas

Bolo Minion do Joaquim

Da série queridinhos de adultos e crianças rsrs, sou suspeita para falar pois adoro estas bananinhas fofas.
O projetinho em destaque foi para celebrar o 2° aniversário do Joaquim, que segundo a vovó  esta na fase da linguagem dos minions rsrs.
Obrigada cliente Márcia pela doce oportunidade  confiada ao nosso Atelier.
Bjokas de algodão doce!!! sim pois sem clichês e frases prontas a confeitaria é 100/% doce, trabalhamos com a alegria, realizamos sonhos dos nossos clientes , por isso adotei a frase.

 

 

Curso de Modelagem com Debbye Brown

Aprender é uma virtude e novas técnicas com uma das melhores em modelagem é uma dadiva.
Já era admiradora do trabalho da Debbie Brown desde os primeiros passos na confeitaria, tinha o sonho de conhece-la e graças a Deus pude realiza-lo.
Admirável ser humano, de uma humildade e simpatia  ímpar e a facilidade com que ela passa o conhecimento, que mãos abençoadas!!! só posso dizer que depois de conhece-la minha admiração só aumentou.
Foram três dias de muito aprendizado, troca de experiências com as novas amigas da classe, adorei .
A Equipe SZanforlin todos os elogios pelo evento Sandra Marques  Servílio Zanforlin e Sirley, obrigada pelo carinho, sucesso .


Hora de aprender, realizando o sonho de conhecer uma das  autoridades em     modelagem no mundo da confeitaria artística ;

 
                                       Debbie  em ação 1° dia do curso

 

                               agora é hora de fazer reproduzir, o que teremos??

 

 

                                    e o resultado do 1° dia de modelagem meu vovozinho finalizado ;

 

e a foto com oficial com a simpática  Debbie  ;

 

concentração total na sequencia de modelagens ;

 

 

                                       e os bebês chorões prontinhos;

                          
                                      Bebê faminto rs rs ;

 
                                        e os detalhes ;

                                 
                                     no conjunto ;

  
        com Debbie e o amigo Léo e nossas modelagens prontas ;

                                      todos atentos, tem castelo do dragão hoje;

 

vou esculpindo meu castelo rsrs ;

 
                              meu castelo ganhando forma, feliz com o aprendizado e o resultado;

 

                                       dragão à vista ; 

 

 

 

 

     Hora da formatura rsrs certificado com  Debbie Brown , espero revê-la  em breve;

 
                                            resultado do 3° dia de curso ;