Confeitaria

Bolos:
Nossos bolos são preparados com ingredientes selecionados, que deixam nossas massas e recheios diferenciados, para agradar aos diversos paladares, desde os tradicionais aos mais sofisticados.


Preparamos uma ilustração para orienta-lo na hora de escolher o tamanho do seu bolo, sem preocupações na hora de receber os convidados, veja a ilustração abaixo e boa sorte:
O padrão de fatias é baseado em bolos com 12 cm de altura.

Massas:

Nossas massas são diferenciadas, conheça a diferença entre elas e escolha a que melhor combina com  o recheio escolhido:

• Pão de Espanha - é uma massa mais porosa é também a mais usada; também conhecida como pão de ló;
• Avelã; *
• Amêndoas; *
• Branca;
• Baunilha;
• Castanha de Caju com Amêndoas; *
• Coco com Amêndoas; *
• Chocolate (pão de Espanha);
• Folheada;*
• Mesclada -branca e de chocolate Pão de Espanha;
• Nozes;*
• Pistache;*
• Red Velvet. *

As massas com * tem valores diferenciados.


Recheios:

• Baba de Moça;
• Brigadeiro Tradicional Belga, ao leite, branco e meio amargo;
• Brigadeiro dois Amores(branco e de chocolate);
• Brigadeiro de Nutella;
• Brigadeiro com Geleia de Banana;
• Caramelo de Nozes, ou Amêndoas, ou Avelãs, ou Pistache;
• Cocadinha Cremosa;
• Creme Pâtissière;
• Creme cheese;
• Creme com abacaxi;
• Doce de ovos com nozes;
• Doce de leite, com nozes ou coco;
• Geleia de Damasco;
• Geleia de Frutas Vermelhas;
• Mousse de Frutas;
• Mousse de Chocolate Lalu;
• Praliné de Frutas Secas (nozes, castanhas, amêndoas, avelãs, pistache);
• Brigadeiro com Morangos - (brigadeiro belga com geleia de frutas vermelhas);
• Brigadeiro com Geleia - (brigadeiro belga dois amores com geleia de frutas vermelhas);
• Trufado de Amarena - (Cerejas Silvestres).

• Bolos com coberturas de chocolate ao leite, blend, e meio amargo.

• Bolos com coberturas de Marsmallow,Merengue Clássico, Merengue Italiano, Merengue Suíço, e Glaçê  passados maçarico.

• Bolos artísticos decorados com pasta de açúcar( pasta americana )Não usamos recheios de frutas e cremes em bolos de pasta americana.

Importante:
Os que levam  Amêndoas, Avelãs, Castanhas, Damasco, Nozes, Pistache e Frutas Vermelhas, cerejas Silvestres, na massa ou recheio tem valores diferenciados.